Stále se vyvíjíme. Vždy s plamenem.

Od první jiskry po nejnovější plamen — naše cesta inovací, jedna pec za druhou.

V Glowen se nikdy nezastavíme u „dost dobré“. Každý model, vylepšení a doplněk vypráví příběh našeho závazku k lepšímu žáru, rychlejšímu pečení, chytřejšímu designu a skutečné pizza magii. Na této stránce můžete sledovat náš vývoj — od prvních plynových pecí až po dnešní multifuel, automaticky rotační stroje s technologií Rolling Flame™ — a uvidíte, jak nás každý krok přibližuje k naší misi: dát vám jedinou pizza pec, kterou kdy budete potřebovat.

Neúnavně zdokonalujeme. Neustále tvoříme. Navždy Glowen.

Evoluce Glowen

Březen 2021

Glowen Raptor

Raptor 1 vstoupil do svého prvního roku prodeje a označil začátek závazku Glowen k vysoce výkonným venkovním pecím. Na trh přišel s původní kamennou deskou Rolling Flame o rozměrech 39 × 38 cm, která přinášela rovnoměrný žár a rychlé pečení. Tento první model položil základy všeho, co následovalo.

Vylepšení Glowen Raptor

Raptor 1 získal několik konstrukčních vylepšení včetně přepracovaného jednodílného pečicího kamene pro lepší udržení tepla. Zkrácený komín a vylepšená zadní izolace zvýšily účinnost a snížily tepelné ztráty. Tyto úpravy posunuly první generaci Raptora k citelně stabilnějšímu a konzistentnějšímu výkonu.

Červen 2022

Dragon — první série

První série pecí Dragon byla uvedena se zaměřením na pevnost a odolnost. Její robustní konstrukce ji učinila ideální do náročných venkovních podmínek. Tento model etabloval Dragon jako těžkotonážního pracanta v nabídce Glowen.

Červen 2022

Glowen Raptor 2

Raptor 2 udělal krok vpřed s novou práškově lakovanou povrchovou úpravou, která peci poskytla lepší ochranu povrchu a čistší, moderní vzhled. Nové balení zlepšilo zkušenost s dopravou i bezpečnost produktu. Označilo to začátek identity druhé generace Raptora.

Vylepšení Dragon

Raptor 2 udělal krok vpřed s novou práškově lakovanou povrchovou úpravou, která peci poskytla lepší ochranu povrchu a čistší, moderní vzhled. Nové balení zlepšilo zkušenost s dopravou i bezpečnost produktu. Označilo to začátek identity druhé generace Raptora.

Tools for Perfect Pizzas

Recipes

Baked Scallops with Nuts and Lemon

Bine uses the Glowen Raptor 1 oven for this recipe. Delicate scallops are paired with herb butter, a rich hazelnut...

Classic Slovenian Red Trout and Potato Salad with A Twist

Bine uses the Glowen Raptor 2 oven and wood to create this recipe. A gentle smoking technique brings out the...

Easy Roasted Chicken with Potatoes

The perfect everyday family meal, ready in around 30 minutes. Crispy roasted potatoes, juicy chicken, and the unmistakable flavor of...

Slow-Roasted Lamb Shoulders with Provence style(ish) vegetables

This is the kind of dish that reminds you why cooking with fire never goes out of style. Slow-roasted for...

Bine’s Best Ratatouille

The perfect dish - even for meat lovers. Rich, slow-cooked vegetables, a deep tomato base, and fragrant herbs come together...

Bine Volčič’s Pizza

Bine isn’t a pizza traditionalist, but when it comes to flavor, he absolutely knows what he’s doing. Whether you call...

Pizza Dough with Poolish (Preferment)

Poolish is a type of preferment made from equal parts flour and water with a small amount of yeast. Originally...

24-Hour Direct Method Pizza Dough

A simple and effective method to make perfect pizza dough using just four ingredients. No equipment needed — just time,...

How to Make Biga for Pizza Dough

Dive deep into dough science and learn how to make biga, a stiff pre-ferment that gives pizza dough extra flavor,...

Sourdough Bread in a Pizza Oven

Learn how to bake artisanal sourdough bread using a pizza oven. From autolyse to cold fermentation and baking with steam,...