Je winkelwagen is nog leeg. Daar gaan we iets aan doen!
Snelstartgids voor de Raptor 1
Jouw Raptor 1.
Jouw eerste geweldige pizza.
Van uitpakken tot je eerste pizza: plaats je oven, kies je brandstof en maak je klaar om thuis pizza te bakken.
3
Brandstofopties
38 cm
Maximale pizzadiameter
15–20 min
Gebruikelijke voorverwarmtijd
≈60 sec
Baktijd per pizza
Bekijk de gids
Maak kennis met je Raptor 1
Bekijk de Raptor 1-video en volg daarna de vier stappen hieronder om je voor te bereiden op je eerste pizza.
Is je oven gloednieuw? Stook hem eerst in en laat hem afkoelen voordat je er eten in bereidt. Dit staat los van het normale voorverwarmen.
Handleiding Raptor 1-oven (PDF, Engels)
Handleiding Raptor 1-gasbrander (PDF, Engels)
De basis voor een goede start
In vier stappen van opstellen tot bakken. Lees voordat je begint de handleidingen van de oven en de brander.
Stap 1
Uitpakken en plaatsen
Verwijder al het verpakkingsmateriaal. Plaats je Raptor 1 buiten op een stevige, vlakke, onbrandbare ondergrond, met voldoende vrije ruimte rondom en uit de buurt van brandbare materialen.
Stap 2
Plaats de steen en bereid de brandstof voor
Controleer of de baksteen droog is en goed op zijn plaats ligt. Monteer de goedgekeurde Raptor 1-gasbrander of bereid de opstelling voor hout/houtskool voor volgens de instructies van je oven.
Stap 3
Stook de oven voor het eerst in
Volg bij een nieuwe oven de procedure voor het instoken uit de handleidingen voordat je eten bereidt. Verwarm geleidelijk, voltooi de volledige cyclus, laat de oven afkoelen en veeg de binnenkant af met een droge doek.
Stap 4
Voorverwarmen en bakken
Reken bij normaal gebruik op ongeveer 15–20 minuten voorverwarmen; omstandigheden en brandstof kunnen dit beïnvloeden. Controleer de steen met een infraroodthermometer, schuif je pizza erin en draai hem wanneer nodig.
Haal alles uit elke brandstof
Hout, houtskool of gas — kies de opstelling die past bij jouw manier van bakken.
Bakken met hout en houtskool
- Gebruik droog, onbehandeld beukenhout voor een schone verbranding.
- Bouw het vuur geleidelijk op en houd de luchttoevoer vrij.
- Voeg kleine hoeveelheden brandstof toe om een gelijkmatige vlam te behouden.
- Houd as uit de buurt van het bakoppervlak.
Snel en gemakkelijk met gas
- Gebruik de goedgekeurde Raptor 1-brander en de juiste drukregelaar voor je gastoevoer.
- Controleer de aansluitingen vóór het aansteken met zeepsop op lekken.
- Volg de ontstekingsinstructies die bij je brander zijn geleverd.
- Pas de vlam aan tijdens het bakken en laat de steen tussen pizza’s weer op temperatuur komen.
Wissel alleen van brandstofopstelling als de oven helemaal koud is. Gebruik de oven uitsluitend buiten en laat hem nooit onbeheerd achter.
Je eerste pizza’s
Verbeter je vaardigheden met onze tutorials over deeg maken, opbollen en uitrekken.
Authentiek Napolitaans pizzadeeg
Begin met de eenvoudige directe methode om thuis pizzadeeg te maken.
Zo maak je pizzadeegbollen
Leer drie manieren om deegbollen te vormen voor je volgende pizza-avond.
Zo rek je pizzadeeg uit
Leer een gelijkmatige bodem te vormen terwijl je de lucht in de rand behoudt.
Problemen oplossen en beter bakken
Snelle controles voor veelgestelde vragen over de Raptor 1.
| Probleem | Wat kun je doen? | Voor de volgende keer |
|---|---|---|
| De gasbrander gaat niet aan | Zet de brander uit en sluit de gastoevoer. Wacht minstens 5 minuten voordat je het opnieuw probeert en volg de branderhandleiding. Ruik je gas? Steek de brander dan niet opnieuw aan, stop met het gebruik en neem contact op met de klantenservice. | Controleer vóór het aansteken de gastoevoer, de juiste drukregelaar, de slang en de aansluitingen op lekken. |
| Bleke of zachte pizzabodem | Geef de steen meer tijd om op te warmen en controleer de oppervlaktetemperatuur met een infraroodthermometer. | Laat de oven volledig voorverwarmen en geef de steen tussen pizza’s tijd om weer op temperatuur te komen; gebruik niet te veel beleg. |
| Eén kant bakt sneller | Draai de pizza regelmatig en pas de vlam aan terwijl de rand kleurt. | Houd het bakken goed in de gaten. In een volledig opgewarmde oven kan een pizza in ongeveer 60 seconden klaar zijn. |
| Te veel rook bij houtvuur | Gebruik droog, onbehandeld hout en houd de vuurplaats en luchttoevoer vrij. | Bewaar brandstof droog en voeg kleine hoeveelheden toe in plaats van het vuur te overladen. |
| De steen is vochtig of heeft etensresten | Laat de oven helemaal afkoelen. Borstel losse resten weg en laat de steen volledig drogen voordat je hem opnieuw verwarmt. | Houd de steen droog en verwarm hem geleidelijk. Gebruik nooit water om de oven af te koelen. |
Raptor 1 — veelgestelde vragen
Een paar dingen om te weten voordat je voor het eerst gaat bakken.
Moet ik mijn Raptor 1 instoken voordat ik erin bak?
Ja. Een nieuwe oven moet eerst worden ingestookt voordat je er eten in bereidt. Volg de handleidingen van de oven en de brander, inclusief het geleidelijk opwarmen. Laat de oven daarna afkoelen en veeg de binnenkant af met een droge doek. Deze eerste voorbereiding duurt langer dan normaal voorverwarmen.
Hoelang moet ik voorverwarmen?
Reken bij normaal gebruik op ongeveer 15–20 minuten, met extra tijd bij koud weer of afhankelijk van je brandstofopstelling. Meet de steentemperatuur met een infraroodthermometer: de steen moet goed heet zijn voordat je de pizza erin schuift.
Kan ik met hout, houtskool en gas bakken?
De Raptor 1 is een oven voor meerdere brandstoffen. Voor bakken op gas heb je de goedgekeurde Raptor 1-gasbrander en een geschikte drukregelaar nodig. Volg de instructies voor je gekozen opstelling en laat de oven volledig afkoelen voordat je van brandstof wisselt.
Moet ik de pizza draaien?
Draai de pizza bij de standaardsteen regelmatig voor een gelijkmatig resultaat. Heb je de optionele Raptor 1-set voor automatische rotatie, monteer en gebruik die dan volgens de bijbehorende instructies en blijf de pizza tijdens het bakken in de gaten houden.
Hoe maak ik mijn Raptor 1 schoon en hoe berg ik hem op?
Wacht tot de oven helemaal koud is. Borstel losse bloem, etensresten en as van het bakoppervlak en houd de steen droog. Neem de buitenkant zo nodig af, droog hem en berg de afgekoelde oven op een droge, beschutte plek op. Koel hem nooit af met water.
Geldt deze gids voor de Raptor 1 met automatische rotatie?
De basis voor het opstellen en bakken geldt voor de Raptor 1. De optionele set voor automatische rotatie heeft eigen installatie-instructies die je vóór gebruik moet volgen. Monteer accessoires alleen als de oven koud is.