10 berlinskih pizzerija koje vrijedi upoznati

Berlin je grad različitih okusa, a pizza scena prati njegov ritam. Od napuljske klasike do prirodnog kvasa, veganskih nadjeva i njujorških kriški, ovih deset mjesta donosi inspiraciju za sljedeći zalogaj.

Adrese i radna vremena mogu se promijeniti; prije posjeta provjerite službeni profil pizzerije.

1. Gazzo Pizza

Pizza s prirodnim kvasom, hrskava izvana i mekana iznutra. Lokalni sastojci i bivolja mozzarella, ricotta i burrata iz Brandenburga daju poseban karakter. Za kraj vodič izdvaja sladoled od bivoljeg mlijeka.

Adresa: Hobrechtstraße 57, 12047 Berlin (Neukölln)
Radno vrijeme iz vodiča: Ned–čet 12–22; pet–sub 12–23

Fotografija i više informacija: Gazzo Pizza.

2. Standard Serious Pizza

Napuljska inspiracija, hladno fermentirano tijesto i pečenje na plin. Birajte klasičnu Margheritu ili istražite kombinacije s tartufima i mortadelom uz craft pivo ili prirodno vino.

Adresa: Templiner Str. 7, 10119; Torstraße 102, 10119; Schlüterstr. 63, 10625; Prinzenstr. 90, 10969 Berlin
Radno vrijeme iz vodiča: Pon–pet 12–24; sub–ned 13–24

Fotografija i više informacija: Standard Serious Pizza.

3. Zola

Margherita, Parma i Buffala iz peći na drva, uz pečenje od približno 90 sekundi. Terasa uz kanal daje dodatni razlog za opuštenu večer.

Adresa: Paul-Lincke-Ufer 39–40, 10999 Berlin (Kreuzberg)
Radno vrijeme iz vodiča: Svaki dan 12–22

Fotografija i više informacija: Zola.

4. Ammazza Che Pizza

Tijesto odležava dva do tri dana za lagan i prozračan rub. Uz klasične pizze ponuda uključuje tjesteninu i antipaste, a druženje može početi Aperol Spritzom.

Adresa: Maybachufer 21, 12047 Berlin (Neukölln)
Radno vrijeme iz vodiča: Uto–pet 17–22; sub–ned 13–22

Fotografija i više informacija: Ammazza Che Pizza.

5. Roots

Pizza s prirodnim kvasom, lokalni organski sastojci i kreativni nadjevi. Vodič izdvaja pršut s ricottom, kruškom i chutneyjem od marelice.

Adresa: Kottbusser Damm 12a, 10967 Berlin
Radno vrijeme iz vodiča: Pon–čet i ned 16–22; pet–sub 16–23

Fotografija i više informacija: Roots.

6. Zerostress Pizza

Od festivalskih početaka do omiljene pizzerije: velike kriške i kreativne kombinacije poput gorgonzole, bundeve i ružmarina. Za društvo koje želi isprobati više okusa.

Adresa: Colbestraße 3, 10247; Lausitzer Platz 10, 10997 Berlin
Radno vrijeme iz vodiča: Svaki dan 12–23

Fotografija i više informacija: Zerostress Pizza.

7. Malafemmena

Napuljska tradicija s AVPN certifikacijom navedenom u izvornom vodiču. Uz raznolike nadjeve i veganske opcije isprobajte pržene napuljske zalogaje i tiramisu.

Adresa: Hauptstraße 85, 12159; Danziger Str. 16, 10435 Berlin
Radno vrijeme iz vodiča: Pon–pet 16–23; sub–ned 12–23

Fotografija i više informacija: Malafemmena.

8. Capvin

Znanje napuljskog pizzaiola Vincenza Capuana u Berlinu. Klasične i kreativne pizze, među kojima vodič izdvaja Vesuvio Piccante.

Adresa: Weinbergsweg 24, 10119; Rosenthaler Str. 36, 10178 Berlin
Radno vrijeme iz vodiča: Pon–čet 12–23:30; pet–sub 12–00:30

Fotografija i više informacija: Capvin.

9. La Stella Nera

Potpuno veganska pizzeria s ručno pripremljenim tijestom iz peći na drva. Kreativni biljni sirevi i povrće dio su priče zadružnog načina poslovanja.

Adresa: Leykestraße 18, 12053 Berlin (Neukölln)
Radno vrijeme iz vodiča: Uto–ned 17–23

Fotografija i više informacija: La Stella Nera.

10. Magic John’s

Njujorški stil za brz zalogaj ili cijelu pizzu za ponijeti do parka Monbijou. Veliki format i kreativni nadjevi daju drugačiji pogled na berlinsku pizza scenu.

Adresa: Oranienburger Str. 48, 10117 Berlin (Mitte)
Radno vrijeme iz vodiča: Pon–pet 11:30–23; sub–ned 13–23

Fotografija i više informacija: Magic John’s.

Vaša sljedeća odlična pizza može nastati kod kuće

Pronađite stil koji vas najviše veseli i isprobajte ga u vlastitom dvorištu. Glowen peći i pribor daju vam prostor za tijesto, pravu vatru i nove kombinacije koje okupljaju društvo.