LE 10 MIGLIORI PIZZERIE DI BERLINO

Benvenuti nella guida definitiva alla vivace scena della pizza di Berlino, dove ogni fetta ha una storia da raccontare. Dalle croccanti croste napoletane alle morbide fette in stile newyorkese, Berlino offre una varietà irresistibile di pizze, tanto diverse quanto la sua cultura. Per un attimo, dimenticatevi di döner o currywurst; oggi esploriamo le migliori pizzerie della città. Che siate puristi alla ricerca di una classica Margherita o avventurosi buongustai pronti a sperimentare sapori audaci e condimenti insoliti (Pizza Kebab, qualcuno?), Berlino saprà stupirvi. E se l'ispirazione vi spinge a creare la vostra pizza perfetta a casa, date un'occhiata alla gamma di forni e accessori per pizza di alta qualità Glowen, progettati per aiutarvi a preparare pizze autentiche, come quelle del ristorante, direttamente nella vostra cucina.

1. Gazzo Pizza

Se amate la pizza a lievitazione naturale, Gazzo è una tappa imperdibile. Celebre per la sua crosta a base di lievito madre e i condimenti artigianali di provenienza locale, questo locale di Neukölln offre un'interpretazione moderna della pizza tradizionale. L'impasto è croccante fuori e soffice dentro, mentre il formaggio, come mozzarella, ricotta e burrata, proviene direttamente da un allevamento di bufale nel Brandeburgo, garantendo la massima freschezza. Non dimenticate di provare il gelato al latte di bufala per dessert: un vero must.

• Indirizzo: Hobrechtstraße 57, 12047 Berlino (Neukölln)
• Orari: dom-giov 12-22, ven-sab 12-23

2. Standard Serious Pizza

Per un'esperienza autentica di pizza napoletana, visitate Standard Serious Pizza, uno dei pionieri della scena pizzaiola berlinese. Il segreto sta nell'uso di ingredienti di altissima qualità e in un impasto fermentato a freddo, cotto alla perfezione in un forno a gas. Con sedi in tutta la città, questo locale offre una vasta gamma di opzioni, dalla classica Margherita a creazioni più creative come quella al tartufo e mortadella. Accompagnate la vostra pizza con una birra artigianale o un vino naturale per un'esperienza culinaria indimenticabile.

• Indirizzi: empliner Str. 7, 10119 (Prenzlauer Berg) | Torstraße 102, 10119 (Mitte) | Schlüterstr. 63, 10625 (Charlottenburg) | Prinzenstr. 90, 10969 (Kreuzberg)
• Orari: lun-ven 12-24, sab-dom 13-24

3. Zola

Situato lungo la suggestiva Paul-Lincke-Ufer, Zola è una delle mete preferite dagli amanti della pizza. Offre pizze napoletane classiche come la Margherita, la Parma e la Bufala, tutte cotte nel forno a legna in soli 90 secondi. Il patio soleggiato è ideale per osservare la gente passeggiare lungo la riva di Kreuzberg, rendendo Zola il luogo perfetto per una serata rilassante.

• Indirizzo: Paul-Lincke-Ufer 39-40, 10999 (Kreuzberg)
• Orari: tutti i giorni 12-22

4. Ammazza Che Pizza

La meticolosa attenzione ai dettagli è ciò che distingue Ammazza Che Pizza. L'impasto riposa per due o tre giorni, creando una crosta leggera e ariosa, amatissima dai clienti. Pur essendo specializzati in pizze classiche, anche i loro piatti di pasta e antipasti meritano una menzione, soprattutto se abbinati a un Aperol Spritz.

• Indirizzo: Maybachufer 21, 12047 (Neukölln)
• Orari: mar-ven 17-22, sab-dom 13-22

5. Roots

Appena arrivato nella zona di Kreuzkölln, Roots propone una deliziosa pizza a lievitazione naturale, arricchita da condimenti creativi e ingredienti biologici locali. Tra le loro creazioni più originali spicca il prosciutto di Parma con ricotta, pere e chutney di albicocche.

• Indirizzo: Kottbusser Damm 12a, 10967 Berlino
• Orari: lun-giov + dom 16-22, ven-sab 16-23

6. Zerostress Pizza

Da festival a pizzeria affermata, Zerostress propone gusti creativi come gorgonzola, zucca e rosmarino. Con le sue enormi fette da 30 cm, è il posto perfetto per chi desidera varietà senza stress.

• Indirizzi: Colbestraße 3, 10247 (Friedrichshain) | Lausitzer Pl. 10, 10997 (Kreuzberg)
• Orari: tutti i giorni 12-23

7. Malafemmena

Certificato dall'AVPN, Malafemmena serve una delle pizze napoletane più autentiche di Berlino. Con ingredienti freschissimi e una varietà di condimenti, comprese opzioni vegane, questo locale è una tappa obbligata per i veri amanti della pizza.

• Indirizzi: Hauptstraße 85, 12159 (Schöneberg) | Danziger Str. 16, 10435 (Prenzlauer Berg)
• Orari: lun-ven 16-23, sab-dom 12-23

8. Capvin

Capvin porta l’esperienza del maestro pizzaiolo Vincenzo Capuano da Napoli a Berlino. Conosciuto per le sue creazioni classiche e innovative, come il "Vesuvio Piccante", offre una vera esperienza napoletana.

• Indirizzi: Weinbergsweg 24, 10119 (Mitte) | Rosenthaler Str. 36, 10178 (Mitte)
• Orari: lun-giov 12-23:30, ven-sab 12-00:30

9. La Stella Nera

La Stella Nera è una pizzeria completamente vegana, famosa per l’impasto fatto a mano cotto nel forno a legna e per il formaggio vegano che utilizza. Questo locale cooperativo offre un'atmosfera unica, dove tutti condividono il successo del ristorante.

• Indirizzo: Leykestraße 18, 12053 Berlino (Neukölln)
• Orari: mar-dom 17-23

10. Magic John’s

Se desiderate una fetta gigante in stile newyorkese, Magic John’s è il posto giusto. Specializzato in tranci da 45 cm con condimenti creativi, questo locale è perfetto per uno spuntino veloce o per portare una pizza intera al vicino Monbijou Park.

• Indirizzo: Oranienburger Str. 48, 10117 (Mitte)
• Orari: lun-ven 11:30-23, sab-dom 13-23

Il paradiso della pizza di Berlino vi aspetta

Che cerchiate una fetta veloce o un'esperienza culinaria completa, la scena della pizza di Berlino ha qualcosa per tutti. Dalle tradizionali pizze napoletane alle innovative creazioni a lievitazione naturale, troverete senza dubbio la vostra preferita. E se dopo questa lettura vi è venuta voglia di perfezionare la vostra pizza fatta in casa, esplorate la gamma di forni e accessori per pizza di Glowen, per portare un pezzo della scena culinaria di Berlino direttamente nella vostra cucina. Buon appetito!