Odkar sem začela raziskovati pice, je ta takoj šla na seznam "moraš poskusiti". Obstaja več vrst pice z debelim testom, in ta Chicago stil me je pritegnil, ker je testo popolnoma drugačno od tistega, ki smo ga navajeni pri pici!...
Ko sem bila v Neaplju, sem se naučila, da ko imaš na meniju nekaj tradicionalnega, kot je recimo bolonjska omaka, moraš, če je restavracija izven Bologne, to imenovati "A la bolonjska". Tako je to "A la napolitanska pica," ki sem...
Popolnoma sem se zaljubila v Glowen peč. Kdo bi si mislil, da ne zaradi pice, ampak zaradi kosila! Odločila sem se, da bom to peč uporabila za pripravo celotnega kosila, kot v restavraciji. Kosilo je bilo sestavljeno iz mariniranega govejega...
