Oprema za peko

Odlična pica se začne s pravimi orodji. Zato je naša oprema za peko pic Glowen zasnovana tako, da vsak korak vaše poti do popolne pice naredi enostavnejši, hitrejši in prijetnejši.

Vsakemu izdelku smo namenili posebno pozornost, saj vemo, kako pomembna je izbira prave opreme. Naša oprema omogoča, da je proces priprave prijeten in učinkovit, hkrati pa zagotavlja vrhunske rezultate restavracijske kakovosti kar doma.

<strong>Obvezna orodja za pripravo popolne pice</strong>

<strong>1. Lopatice za pico: vaš ključni pomočnik</strong>

• Lesena lopatica: Gladka in trpežna, popolna za pripravo in vstavljanje pic brez lepljenja. Idealna za enostavno premikanje testa.

• Obračalna lopatica: Zavrtite pico med peko in tako vedno dosežete enakomerno pečeno skorjo.

• Perforirana lopatica: Konec zažgane moke na podlagi. Odvečna moka odpade in omogoča čisto peko.

<strong>2. Dosezite popolno temperaturo</strong>

• Infrardeči termometer: Hitre in natančne meritve vam pomagajo doseči popolno temperaturo za brezhibno peko.

• Kurišča (Raptor in Raptor 2): Poskrbijo za enakomeren plamen zahvaljujoč vzdržljivi konstrukciji iz nerjavečega jekla.

• Plinski gorilniki z avtomatskim vžigom: Hitro segrevanje in enostavna nastavitev temperature za brezskrbno peko.

<strong>3. Plošče za peko za hrustljavo skorjo</strong>

• Keramični kamen za peko – BAKE COTTO: Absorbira vlago za hrustljavo podlago brez zažiganja testa.

• Kordieritni kamen za peko: Enakomerno zadržuje toploto in je odporen na temperaturna nihanja za zanesljivo delovanje.

<strong>4. Priprava testa</strong>

• Posode za vzhajanje testa: Ohranjajo testo sveže in pripravljeno za uporabo z zložljivim dizajnom, ki ustreza večini hladilnikov.

• Plastična lopatica za testo: Razrežite in oblikujte dele testa brez trganja ali lepljenja.

<strong>5. Dodatki za varnost in udobje</strong>

• Rokavice za peko: Zaščitijo vaše roke pred visoko temperaturo med premikanjem vročih pladnjev in kamnov.

• Glowen usnjen predpasnik: Trpežna in elegantna zaščita pred toploto in brizgi.

• Zaščitne prevleke za peč: Z našimi vodoodpornimi prevlekami zaščitite svojo peč pred vremenskimi vplivi.

<strong>6. Zaključni dodatki</strong>

• Deska za rezanje in serviranje: Režite in postrezite pico z deskami, ki so hkrati funkcionalne in estetske.

• Torba za lopatice za pico: Varno shranite in prenašajte svoje lopatice ter jih ohranite čiste.