Grega Ivančič

Grega je lastnik, ustanovitelj in direktor znamke in podjetja Glowen. Njegova strast do priprave pic se lahko meri samo še z njegovo ljubeznijo do inženirstva.

Mojster, ki obvladuje kuhinjski ogenj

Popolni robovi pic in zapečeni steaki!

Prehranske želje

Vsejedec / mesojedec / vegeterijanec / vegan

Najljubša jed

Pica (je to sploh vprašanje? Res!?)

Najljubši Glowen izdelek

Črni Glowen Raptor na drva in plin

O meni

Grega Ivančič, ljubitelj pic in inženirstva iz Ormoža v Sloveniji, je osebni izziv spremenil v uspešno zgodbo. Leta 2018 je v svoji garaži izdelal svojo prvo peč za pice, ki je kasneje prerasla v Glowen, blagovno znamko.

Znamka slovi po visokokakovostnih prenosnih pečeh, ki prinesejo izkušnjo peke na drva kar v vaš dom.

Leta 2023 se je proizvodnja povečala več kot desetkrat. Grega je bil imenovan za mladega podjetnika leta 2024 v Sloveniji, zdaj pa širi Glowen po Evropi in načrtuje širjenje v ZDA in Avstralijo.

Zadnji recepti od Grega

Recept za mediteransko večerjo

Potopite se v mediteransko „Ribjo pojedino“ – trihodni morski obed v prazničnem duhu, ki prinaša drzne obalne okuse naravnost na vašo mizo! Začnite s kozicami na česnu, popečenimi na visoki...

Jagnječji burek

Zagrizite v ta pristni recept za jagnječji burek – hrustljavo, zlato zapečeno pecivo, polnjeno z začinjeno mleto jagnjetino, čebulo in toplimi sredozemskimi začimbami. Ta tradicionalna balkanska jed je popolna za...

Angleški zajtrk

Začnite dan po britansko s tem klasičnim receptom za angleški zajtrk – nasiten in okusen obrok, popoln za energičen začetek dneva! Poln slanih dobrot, kot so hrustljava slanina, zlato zapečeni...

Azijsko pečena riba na žaru

Hitra in okusna različica pečene ribe — hrustljava koža, izrazit umami ter svežina limete in ingverja.

Sredozemski brancin – pečen na drva v Glowen Raptor 2

Pečenje ribe je preprosto — prava umetnost pa je peči jo pravilno. V tem receptu Grega razkriva skrivnost popolnoma pečenega brancina: hrustljava zlata koža in sočno, nežno meso v notranjosti,...

Pečena hobotnica na sredozemski način

Pravi sredozemski recept za hobotnico, pripravljeno na pravem ognju iz lesa. Ta jed razkrije bogate, dimljene okuse z lepo hrustljavo skorjo zunaj in mehkim mesom znotraj — vse kuhano v...

Recept za brezglutensko pico

Ni se vam več treba odpovedati svoji najljubši pici samo zato, ker ne morete jesti glutena. Dandanes je lahko brezglutenska pica prav tako okusna zaradi posebnih mok in tehnik kot...

Recept za Smash burgerje

Naučite se pripraviti slastne Smash Burgerje s hrustljavim krompirjem – vse pripravljeno v zmogljivi pečici Glowen Raptor 2. V tem videu Grega, izumitelj in lastnik pečic Glowen, pokaže, kako ustvariti...

Recept za turško pico (Lahmacun)

V osnovi je lahmacun tanek, hrustljav ploščat kruh, na katerem je okusna mešanica mletega mesa (običajno jagnjetine ali govedine), zelenjave in aromatičnih začimb. Testo se razvalja v okroglo obliko in...

Recept za pico Margherita | Neapeljski slog

Nič ni boljšega kot košček prave neapeljske pice Margherita iz peči na drva. Okusi in teksture so kot da ne bi bili  iz tega sveta - mehka, žvečljiva skorja, svetel,...

Recept za napolitansko testo za pico

Pokazali vam bomo, kako lahko z nekaj ključnimi tehnikami in pravimi sestavinami ustvarite pravo napolitansko pico, ki se lahko kosa z najboljšimi picerijami v Neaplju. Kako doseči mehko, zračno skorjo...

Pica s piščančjim mesom

Potrebna oprema: Standardni ali industrijski mešalnik (neobvezno) ali ročni Glowen peč Glowen IR termometer Glowen leseni lopar Glowen lopar za obračanje Glowen nož za pico   Sestavine: Za testo: 480 gramov...
Peka pice 101
Raziščite naše video napotke in obvladajte umetnost peke pice hitreje, kot vaša lokalna dostava prispe na vaš dom!