10 NAJBOLJŠIH picerij v Berlinu
Dobrodošli v vodniku po živahnih berlinskih picerijah, kjer vsak kos pripoveduje svojo zgodbo. Od hrustljave neapeljske skorje do prepognjenih newyorških kosov, Berlin ponuja slastno izbiro pic, ki so tako raznolike kot njegova kultura. Za trenutek pozabite na döner ali currywurst; danes se bomo potop...
10 najboljših picerij v Parizu - vodnik za ljubitelje pic
Kako dolgo traja peka popolne pice?
Kako dolgo zdrži pica v hladilniku?
Pečene pokrovače z oreščki in limono
Bine za ta recept uporablja peč Glowen Raptor 1. Nežne pokrovače združi z zeliščnim maslom, bogato lešnikovo skorjico in svežino fermentirane limone. Rezultat je prefinjena jed, ki kljub temu ohranja pristen značaj kuhanja na ognju.
Klasična slovenska rdeča postrv in krompirjeva solata na malo drugačen način
Preporst pečen piščanec s krompirjem
Počasi pečena jagnječja plečka s provansalsko zelenjavo
Katero moko uporabiti za testo za pico?
Skrivnost izjemne pice ni v prestižnih dodatkih ali posebnih omakah – skriva se v navadni vrečki moke v tvoji shrambi. Vrsta moke, ki jo izbereš, v veliki meri določa osebnost tvoje pice. A tukaj se domači picopeki pogosto zmotijo: vse moke niso enake. Vsebnost beljakovin v moki določa, kako se bo testo ra...
Najboljši siri za pico
