10 NEJLEPŠÍCH pizzerií v Berlíně
Vítejte u kompletního průvodce pulzující pizza scénou Berlína, kde každý kousek vypráví svůj příběh. Od křupavých neapolských korpusů až po skládací newyorské plátky nabízí Berlín ohromující škálu pizz, stejně rozmanitou jako jeho kultura. Na chvíli zapomeňte na döner nebo currywurst – dnes se totiž ponoříme hluboko do světa nejlepších berlínských pizz. Ať už jste purista hledající klasickou Margheritu, nebo dobrodružný gurmán toužící po výrazných chutích a neobvyklých toppinzích (co třeba Kebab Pizza?), čeká vás pravá pochoutka. A pokud vás to inspirovalo k tomu, abyste si tu dokonalou pizzu připravili doma, nezapomeňte se podívat na nabídku Glowen’s kvalitních pizza pecí a příslušenství, které vám pomohou vytvořit autentické pizzy restaurační kvality přímo ve vaší kuchyni.
1. Gazzo Pizza
Pokud jste fanouškem pizzy z kváskového těsta, Gazzo rozhodně stojí za návštěvu. Podnik proslulý svým jedinečným kváskovým korpusem a lokálně získávanými řemeslnými toppingy je horkým tipem v Neuköllnu a přináší tradičnímu pizza zážitku nový, moderní nádech. Těsto je dokonale křupavé zvenku a měkké uvnitř, zatímco sýr pochází přímo z buvolí farmy v Braniborsku, což zaručuje tu nejčerstvější mozzarellu, ricottu a burratu na vaší pizze. Nenechte si ujít ani buvolí zmrzlinu soft na dezert – je oblíbencem mnoha návštěvníků.
- Adresa: Hobrechtstraße 57, 12047 Berlin (Neukölln)
- Otevírací doba: Ne-Čt 12-22, Pá + So 12-23
2. Standard Serious Pizza
Pro chuť autentické neapolské pizzy zamiřte do podniku Standard Serious Pizza, průkopníka berlínské pizza scény. Jejich tajemství spočívá v použití kvalitních surovin a za studena kynutého těsta, dokonale propečeného v plynové peci. Díky pobočkám po celém městě tu najdete vše od klasické Margherity až po kreativní varianty s lanýži a mortadelou. Ke svému kousku si dopřejte řemeslné pivo nebo přírodní víno pro opravdu nezapomenutelný zážitek.
- Adresa: Templiner Str. 7, 10119 (Prenzlauer Berg) | Torstraße 102, 10119 (Mitte) | Schlüterstr 63, 10625 (Charlottenburg) | Prinzenstr 90, 10969 (Kreuzberg)
- Otevírací doba: Po-Pá 12-24, So + Ne 13-24
3. Zola
Podnik Zola, který se nachází podél malebného nábřeží Paul-Lincke-Ufer, patří mezi oblíbence milovníků pizzy. Nabízí klasické neapolské pizzy jako Margherita, Parma a Buffala, každou připravenou s láskou a upečenou v peci na dřevo za pouhých 90 sekund. Slunná terasa je ideální pro pozorování kolemjdoucích na takzvané Kreuzberg Riviéře, takže je to skvělé místo na odpočinkový večer.
- Adresa: Paul-Lincke-Ufer 39-40, 10999 (Kreuzberg)
- Otevírací doba: Denně 12-22
4. Ammazza Che Pizza
To, co odlišuje Ammazza Che Pizza od ostatních, je jejich pečlivá pozornost věnovaná detailům. Těsto odpočívá dva až tři dny, což vede k lehkému, vzdušnému korpusu, na který milovníci pizzy nedají dopustit. Ačkoli se specializují na klasické chutě, výborná je i jejich nabídka těstovin a antipasti, ideální v kombinaci s Aperol Spritz.
- Adresa: Maybachufer 21, 12047 (Neukölln)
- Otevírací doba: Út-Pá 17-22, So + Ne 13-22
5. Roots
Nováček v oblasti Kreuzkölln, podnik Roots, nabízí další skvělé pojetí kváskové pizzy s kreativními toppingy a lokálními bio surovinami. Jejich signature kombinace, jako parmská šunka s ricottou, hruškou a meruňkovým chutney, jsou stejně jedinečné jako chutné.
- Adresa: Kottbusser Damm 12a, 10967 Berlin
- Otevírací doba: Po-Čt + Ne 16-22, Pá + So 16-23
6. Zerostress Pizza
To, co začalo jako oblíbenec na festivalech, se dnes stalo oblíbenou pizzerií v Berlíně. Zerostress nabízí kreativní příchutě jako gorgonzola, dýně a rozmarýn a díky svým obřím 30cm kouskům umožňuje snadno ochutnat hned několik variant. Toto místo je ideální pro všechny, kdo milují rozmanitost bez jakéhokoli stresu.
- Adresa: Colbestraße 3, 10247 (Friedrichshain) | Lausitzer Pl. 10, 10997 (Kreuzberg)
- Otevírací doba: Denně 12-23
7. Malafemmena
Podnik Malafemmena, certifikovaný organizací AVPN, servíruje jednu z nejautentičtějších neapolských pizz v Berlíně. S pobočkami v Prenzlauer Bergu a Friedenau používají pouze nejčerstvější suroviny a nabízejí širokou škálu toppingů včetně veganských možností. Nezapomeňte ochutnat jejich smažené neapolské pochoutky a zakončit návštěvu kouskem jejich proslulého tiramisu.
- Adresa: Hauptstraße 85, 12159 (Schöneberg) | Danziger Str. 16, 10435 (Prenzlauer Berg)
- Otevírací doba: Po-Pá 16-23, So + Ne 12-23
8. Capvin
Capvin přináší do Berlína um Vincenza Capuana, světového šampiona mezi pizzaioly z Neapole. Podnik je známý svými klasickými i inovativními výtvory, jako je „Vesuvio Piccante“, a Capvin nabízí opravdový neapolský zážitek v každém soustu.
- Adresa: Weinbergsweg 24, 10119 (Mitte) | Rosenthaler Str. 36, 10178 (Mitte)
- Otevírací doba: Po-Čt 12-23:30, Pá + So 12-00:30
9. La Stella Nera
Berlínská zcela veganská pizzerie La Stella Nera nabízí lahodné ručně dělané těsto pečené v peci na dřevo, ozdobené kreativním veganským sýrem a zeleninou. Jejich družstevní model znamená, že se o plody své práce dělí všichni zaměstnanci, což tomuto oblíbenému podniku dodává jedinečnou příchuť.
- Adresa: Leykestraße 18, 12053 Berlin (Neukölln)
- Otevírací doba: Út-Ne 17-23
10. Magic John’s
Pokud máte chuť na opravdový kousek ve stylu NYC, Magic John’s je to pravé místo pro vás. Podnik se specializuje na obří 45cm kousky s kreativními toppingy a je ideální pro rychlé občerstvení s sebou nebo k odnesení celé pizzy do nedalekého parku Monbijou Park.
- Adresa: Oranienburger Str. 48, 10117 (Mitte)
- Otevírací doba: Po-Pá 11:30-23, So + Ne 13-23
Berlínský pizza ráj čeká
Ať už toužíte po rychlém kousku, nebo po opravdovém pizza zážitku, berlínská pizza scéna nabízí něco pro každou chuť. Od tradičních neapolských placek po vynalézavé kváskové výtvory – svůj oblíbený podnik tu určitě najdete. A pokud vás všechno tohle povídání o pizze inspirovalo k tomu, abyste zdokonalili svou domácí pizzu, nezapomeňte prozkoumat nabídku Glowen’s pizza pecí a příslušenství – vše, co potřebujete k tomu, abyste si to nejlepší z Berlína přinesli přímo do své kuchyně. Šťastné pečení pizzy!
