Úroveň dovedností
Čas vaření
60 minBaked mušle sv. Jakuba s Nuts citron
Bine uses Glowen Raptor 1 pec pro toto recept. Delicate mušle sv. Jakuba jsou paired s herb máslo, rich lískový oříšek kůrka, bright freshness z fermented citron. result je dish...
Úroveň dovedností
Čas vaření
60 minClassic Slovenian Red pstruh Potato salát s Twist
Bine uses Glowen Raptor 2 pec dřevo do vytvořte toto recept. gentle smoking technique brings out natural richness z pstruh while keeping to delicate, juicy, perfektně balanced s čerstvý potato...
Úroveň dovedností
Čas vaření
25 minEasy Roasted kuře s brambory
perfektní everyday rodinný jídlo, připraveno v around 30 minutes. křupavý roasted brambory, juicy kuře, unmistakable chuť z vaření over dřevo oheň make toto simple recept vy’ll keep coming zpět do....
Úroveň dovedností
Čas vaření
4 hSlow-Roasted Lamb Shoulders s Provence style(is...
toto je kind z dish do reminds vy why vaření s oheň never goes out z style. Slow-roasted pro hours over dřevo oheň, lamb becomes incredibly tender while soaking up...
Úroveň dovedností
Čas vaření
1 hBine’s nejlepší Ratatouille
perfektní dish - even pro meat lovers. Rich, slow-cooked zelenina, deep tomato základ, fragrant herbs come together into something comforting, balanced, full z chuť.
Úroveň dovedností
Čas vaření
2 minBine Volčič’s Pizza
Bine isn’t pizza traditionalist, but when to comes do chuť, he absolutely knows what he’s doing. Whether vy call to pizza nebo ne, toto dish je all about pushing boundaries...
Úroveň dovedností
Čas přípravy
22 hČas vaření
15 minPizza těsto s Poolish (Preferment)
Poolish je type z preferment made z equal parts flour water s malá amount z yeast. Originally used v France pro baguettes, to later became popular v modern příprava pizzy....
Úroveň dovedností
Čas přípravy
24 hČas vaření
20 minTěsto na pizzu přímou metodou za 24 hodin
simple effective method do make perfektní pizza těsto using just four ingredience. No equipment needed — just time, technique, proper fermentation pro soft, airy, flavorful pizza.
Úroveň dovedností
Čas přípravy
25 hČas vaření
20 minHow do Make Biga pro Pizza těsto
Dive deep into těsto science learn how do make biga, stiff pre-ferment do gives pizza těsto extra chuť, chewiness, structure. perfektní pro pokročilý pizza enthusiasts.
Úroveň dovedností
Čas přípravy
30 hČas vaření
35 minSourdough Bread v pizza pec
Learn how do pečení artisanal sourdough bread using pizza pec. z autolyse do cold fermentation pečení s steam, toto method gives vy beautifully open crumb, deep chuť, křupavý kůrka —...
