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Glowen Lunch - Glowen

Almuerzo luminoso

Ahora estoy completamente enamorado de la estufa Glowen. ¡Quién hubiera pensado que no sería después de la pizza sino después de un almuerzo completo! Al igual que en los restaurantes, decidí utilizar este horno para todo, así que preparé un almuerzo que consistía en filete de falda, verduras asadas (patatas y pimientos) y pan plano aromático.

Aunque usé gasolina, ¡todo tenía un sabor especial y se caramelizó maravillosamente! A medida que el clima se vuelve más cálido, ¡creo que seré más creativo a la hora de usar el horno de pizza! ¿Quizás algunos postres Glowen? ¿Qué hornearías en Glowen? ¡Excepto la pizza, por supuesto!

Ingredientes

Para pan plano:
  • 500 g de harina
  • 350ml de agua
  • 10g de sal
  • 7 g de levadura seca
Para condimentar bistec:
  • Sal
  • Pimienta
Para patatas al horno:
  • Sal
  • Gordo
  • Ajo
  • Pimientos
  • Aceite de oliva

Instrucciones

Para pan plano:

Hacer una masa con lo anterior y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora. Forme un bizcocho redondo con un diámetro de aprox. 28 cm y hornear en Glowen a 300 grados durante 4-5 minutos. Tarda un poco más porque es mucho más espesa que una pizza clásica. No dejes de vigilarlo y cuando tenga un bonito color dorado estará listo.

Para bistec:

¡No tengo una receta especial para esto! Horneé el filete de falda durante un total de 5 minutos: ¡3 por un lado, 1,5 a 2 minutos por el otro lado a 250 grados! Se sazona solo con sal y después de hornear con pimienta. ¡Se deja reposar 10 minutos en papel aluminio!

Para patatas al horno:

Las patatas se hornearon unos 10 minutos a 250 grados, saladas y con un poco de grasa. Pimientos y ajos juntos, un poco de aceite de oliva y sal maldón ahumada. ¡Los horneé hasta que estuvieron dorados!


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