Almuerzo luminoso
Ahora estoy completamente enamorada del horno Glowen . ¡Quién hubiera pensado que no sería después de una pizza sino después de un almuerzo completo! Como en los restaurantes, decidí usar este horno para todo, así que preparé un almuerzo que consistía en filete de falda, verduras asadas (papas y pimientos) y pan plano aromático.
Aunque usé gas, todo tenía un sabor especial y se caramelizó maravillosamente. A medida que el clima se vuelva más cálido, creo que seré más creativa a la hora de usar el horno de pizza . ¿Quizás algunos postres Glowen? ¿Qué hornearías en Glowen? ¡Excepto pizza, por supuesto!
Ingredientes
Para el pan plano:
- 500g de harina
- 350ml de agua
- 10g de sal
- 7 g de levadura seca
Para el sazonador de carne
- Sal
- Pimienta
Para las patatas al horno:
- Sal
- Gordo
- Ajo
- Pimientos
- Aceite de oliva
Instrucciones
Para el pan plano:
Hacer una masa con lo anterior y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora. Forme un bizcocho redondo con un diámetro de aprox. 28 cm y hornear en Glowen a 300 grados durante 4-5 minutos. Tarda un poco más porque es mucho más espesa que una pizza clásica. No dejes de vigilarlo y cuando tenga un bonito color dorado estará listo.
Para el bistec:
¡No tengo una receta especial para esto! Horneé el filete de falda durante un total de 5 minutos: ¡3 por un lado, 1,5 a 2 minutos por el otro lado a 250 grados! Se sazona solo con sal y después de hornear con pimienta. ¡Se deja reposar 10 minutos en papel aluminio!
Para las patatas al horno:
Las patatas se hornearon durante unos 10 minutos a 250 grados, saladas y con un poco de grasa. Pimientos y ajos juntos, un poco de aceite de oliva y sal maldón ahumada. ¡Los horneé hasta que estuvieron dorados!