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Recetas

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  • PRLEČKA PIZZA - Glowen
    abril 3, 2024

    PRLEČKA PIZZA

    Equipment :  Standard or industrial mixer (optional), or hands  Glowen Raptor or Dragon Glowen IR Thermometer Glowen Wooden Peel  Glowen Turning Peel Glowen Cutting Wheel  Glowen Dough Proofing Boxes You can find all of the equipment on our website :)   Ingredients:...

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  • PUMPKIN PUREE PIZZA - Glowen
    abril 3, 2024

    PUMPKIN PUREE PIZZA

     Equipment Needed: Standard or industrial mixer (optional), or hands Glowen Raptor or Dragon Glowen IR thermometer Glowen wooden peel Glowen turning peel Glowen cutting wheel Ingredients: For the Dough: 480 grams of lukewarm water 750 grams of bread flour 1...

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  • Marinated oven-baked prawns - Glowen
    febrero 29, 2024

    Gambas marinadas al horno

    Ingredientes 450 g de gambas limpias 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de jugo de lima Ralladura de una lima ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negra molida ½ cucharada de pimentón...

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  • Deep dish Chicago style pizza - Glowen
    febrero 29, 2024

    Pizza de plato hondo estilo Chicago

    Desde que comencé a investigar sobre pizzas, esta inmediatamente pasó a la lista de “debes probar”. Hay varios tipos de pizza de plato hondo, y este estilo Chicago me atrajo porque la masa es completamente diferente a la que estamos...

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  • A la Neopolitan pizza - Glowen
    febrero 29, 2024

    Pizza a la napolitana

    Cuando estuve en Nápoles, aprendí que cuando tienes algo tradicional en un menú como la boloñesa, hay que llamarlo “A la bolognese” si es un restaurante que no está ubicado en Bolonia. Entonces, esta es “Pizza a la napolitana”, que...

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  • Glowen Lunch - Glowen
    febrero 29, 2024

    Almuerzo luminoso

    Ahora estoy completamente enamorado de la estufa Glowen. ¡Quién hubiera pensado que no sería después de la pizza sino después de un almuerzo completo! Al igual que en los restaurantes, decidí utilizar este horno para todo, así que preparé un...

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