Glowen Dragon 2.0 – Más capacidad de 14”. Más eficiencia. Diseñado para el calor de verdad.
Más espacio. Más estabilidad. Resultados más uniformes.
El Glowen Dragon 2.0 es la nueva generación de nuestro horno de gas más portátil, ahora mejorado con una superficie de cocción más grande de 14” (hasta ~35 cm) y un aislamiento mejorado para mantener el calor donde importa: dentro de la cúpula y sobre la piedra. El resultado: un calentamiento más rápido, menos fluctuaciones de temperatura y cocciones uniformes, tanto si cocinas en casa, en el patio o fuera.
Por qué el Dragon 2.0 hornea de forma diferente
Rolling Flame™ no es solo una llama bonita: así es como el horno distribuye el calor. La llama se guía para recorrer el techoy calentar rápidamente la cúpula, que irradia un intenso calor superior hacia la pizza. Junto con el aislamiento mejorado, obtienes una cocción más uniforme y un rendimiento más constante, incluso al cocinar varias pizzas seguidas.
Llama más limpia. Mejor control.
El Dragon 2.0 utiliza nuestro concepto de quemador Clean Flame (flujo de aire primario y secundario), diseñado para lograr una combustión más limpia con menos hollín y un sabor más puro.
Además, la llama en el lado izquierdo crea un recorrido de convección definido: el aire fresco entra por delante, se calienta junto a la llama, recorre la cúpula y sale, lo que te ofrece una gran visibilidad, una «zona caliente» bien definida y más superficie útil de piedra para girar y colocar la pizza.
Más aislamiento = más eficiencia
Gracias a su mayor aislamiento, el Dragon 2.0:
- se calienta más rápido
- mantiene mejor la temperatura durante la cocción
- ofrece un rendimiento más constante en exteriores con temperaturas más bajas
- recupera la temperatura más rápido entre pizzas
Una piedra a la altura
En el centro hay una piedra para pizza de alta temperatura que almacena energía para lograr una base crujiente y recuperar la temperatura rápidamente.
Consejo profesional: para obtener resultados uniformes, procura que la piedra esté a unos 430–450°C (un termómetro infrarrojo ayuda mucho).
Diseñado para durar
Los hornos Glowen están diseñados para soportar ciclos de calor en condiciones reales. El Dragon 2.0 está pensado para resistir la expansión térmica gracias a su diseño inteligente y a unas uniones resistentes, y está fabricado en acero inoxidable (AISI 430).
Para mayor tranquilidad, incluye una garantía de 10 años para la carcasa exterior e interior.
