Glowen Dragon 2.0 – Gran capacidad de 17”. Más eficiente. Diseñado para altas temperaturas.
Más espacio. Más estabilidad. Resultados más consistentes.
El Glowen Dragon 2.0 es la nueva generación de nuestro horno de gas más portátil, ahora mejorado con una superficie de cocción más grande de 17” (hasta ~43 cm) y un aislamiento mejorado para mantener el calor donde importa: dentro de la cúpula y sobre la piedra. El resultado: un calentamiento más rápido, menos fluctuaciones de temperatura y cocciones uniformes, tanto si cocinas en casa, en el patio o fuera.
Por qué Dragon 2.0 hornea de forma diferente
Rolling Flame™ no es solo una llama hermosa: es la forma en que el horno distribuye el calor. La llama se guía para recorrer el techoy calentar rápidamente la cúpula, que irradia un intenso calor superior sobre la pizza. Combinado con el aislamiento mejorado, obtienes una cocción más uniforme y un rendimiento más constante, incluso al hornear varias pizzas seguidas.
Llama más limpia. Mejor control.
Dragon 2.0 utiliza nuestro concepto de quemador Clean Flame (flujo de aire primario + secundario), diseñado para una combustión más limpia con menos hollín y un sabor más limpio.
Además, la llama en el lado izquierdo crea una trayectoria de convección clara: el aire fresco entra por la parte delantera, se calienta junto a la llama, recorre la cúpula y sale, lo que ofrece una gran visibilidad, una «zona caliente» bien definida y más espacio útil en la piedra para girar y colocar la pizza.
Más aislamiento = más eficiencia
Con un mayor aislamiento, Dragon 2.0:
- se calienta más rápido
- mantiene mejor la temperatura durante la cocción
- funciona de manera más constante en exteriores con temperaturas más bajas
- recupera la temperatura más rápido entre pizzas
Una piedra a la altura
En el centro hay una piedra para pizza resistente a altas temperaturas que almacena energía para lograr una base crujiente y recuperar la temperatura rápidamente.
Consejo profesional: para obtener resultados uniformes, procura que la piedra alcance aproximadamente 430–450°C (un termómetro infrarrojo resulta muy útil).
Diseñado para durar
Los hornos Glowen están diseñados para soportar ciclos de calor reales. Dragon 2.0 está diseñado para soportar la expansión térmica gracias a una construcción inteligente y juntas resistentes, y está fabricado en acero inoxidable (AISI 430)..
Para mayor tranquilidad, obtienes una garantía de 10 años para la carcasa exterior e interior.