SANDWICH DE PIZZA DE FILETE DE RES
Ingredientes:
- Mitad de una bola de masa de pizza
- pesto de albahaca
- filete de lomo en rodajas
- espárragos al horno
- 1 pieza de queso burrata
- Sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
- Precaliente su horno a la temperatura recomendada para la masa de pizza.
- Extienda la media bola de masa de pizza sobre una superficie enharinada para crear una forma de pan plano.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
- Sazone el filete de lomo en rodajas con sal y pimienta, luego cocine en la sartén hasta que alcance el nivel deseado de cocción. Retirar del fuego y reservar.
- Abra la mitad de la bola de masa de pizza y esparza el aceite de oliva por todas partes para que no se pegue al hornear, dóblela por la mitad y colóquela en el horno sobre su pala de madera.
- Saque la masa de pizza horneada del horno y ábrala con cuidado mientras aún esté caliente.
- Extienda el pesto de albahaca uniformemente en un lado de la mitad.
- Coloque el filete de lomo en rodajas encima del pesto de albahaca.
- Coloque los espárragos horneados encima del filete.
- Rasga el queso burrata y colócalo encima.
- Sazone con un poco más de sal y pimienta si lo desea.
- Dobla la masa de pizza sobre los ingredientes para crear una forma de sándwich.
- Corta el sándwich en porciones más pequeñas si lo deseas y sírvelo caliente.
- ¡Disfruta de tu delicioso sándwich hecho con pesto de albahaca, lomo en rodajas, espárragos al horno y queso burrata!