10 NAJBOLJŠIH pizzerij v Berlinu

Dobrodošli v vodniku po živahnih berlinskih picerijah, kjer vsak kos pripoveduje svojo zgodbo. Od hrustljave neapeljske skorje do zložljivih newyorških kosov, Berlin ponuja slastno izbiro pic, ki so tako raznolike kot njegova kultura. Za trenutek pozabite na döner ali currywurst; danes se bomo potopili v svet najboljših berlinskih pic. Ne glede na to, ali ste purist, ki išče klasično pico Margherita, ali pa pustolovski gurman, ki si želi drznih okusov in edinstvenih prelivov (Kebab Pizza, kdorkoli?), vas čaka prava poslastica. In če ste dobili navdih za pripravo popolne pice doma, si ne pozabite ogledati Glowenove ponudbe visokokakovostnih peči za pico in dodatkov, ki so zasnovani tako, da vam pomagajo ustvarjati pristne pice restavracijske kakovosti kar v vaši kuhinji.

1. Gazzo Pizza

Če ste ljubitelj pice iz kvašenega testa, morate obiskati Gazzo. Ta priljubljena destinacija v Neuköllnu je znana po edinstveni skorji iz kvašenega testa in lokalno pridelanih obrtniških prelivih, ki prinašajo nov preobrat v tradicionalno izkušnjo s pico. Testo je na zunaj popolnoma hrustljavo, v notranjosti pa mehko, medtem ko sir prihaja neposredno z bivolje farme v Brandenburgu, kar zagotavlja najbolj svežo mocarelo, rikoto in burrato za vašo pico. Za sladico obvezno poskusite sladico iz bivoljega mleka, ki je med ljubitelji zelo priljubljena.

• Naslov: Hobrechtstraße 57, 12047 Berlin (Neukölln)
• Delovni čas: Od nedelje do četrtka: 12. -22. ure, ob petkih in sobotah: 12. - 23. ure

2. Standard Serious Pizza

Če želite okusiti pristno neapeljsko pico, se odpravite v restavracijo Standard Serious Pizza, ki je pionir na berlinskem trgu pic. Njihova skrivnost je v uporabi visokokakovostnih sestavin in hladno fermentiranega testa, ki ga do popolnosti spečejo v plinski peči. V tem lokalu, ki ima lokacije po vsem mestu, ponujajo vse od klasične pice Margherita do ustvarjalnih možnosti, kot sta tartuf in mortadela. Za nepozaben obrok si privoščite pivo ali naravno vino.

• Naslov: Templiner Str. 7, 10119 (Prenzlauer Berg) | Torstraße 102, 10119 (Mitte) | Schlüterstr 63, 10625 (Charlottenburg) | Prinzenstr 90, 10969 (Kreuzberg)
• Delovni čas: Od ponedeljka do petka: 12. - 24. ure, ob sobotah in nedeljah: 13. - 24. ure

3. Zola

Restavracija Zola se nahaja ob slikoviti ulici Paul-Lincke-Ufer in je priljubljena med ljubitelji pic. Ponujajo klasične neapeljske pice, kot so Margherita, Parma in Buffala, ki so pripravljene s strastjo in pečene v peči na drva le v 90 sekundah. Sončna terasa je kot nalašč za opazovanje ljudi na rivieri Kreuzberg, zato je idealen kraj za sproščen večer.

• Naslov: Paul-Lincke-Ufer 39-40, 10999 (Kreuzberg)
• Delovni čas: Vsak dan od 12. do 22. ure

4. Ammazza Che Pizza

Ammazza Che Pizza se odlikuje po skrbni pozornosti do podrobnosti. Testo počiva od dva do tri dni, zato je skorja lahka in zračna, nad katero se navdušujejo ljubitelji pic. Čeprav so specializirani za klasične okuse, so odlične tudi testenine in antipasti, ki so kot nalašč za kombinacijo s pijačo Aperol Spritz.

• Naslov: Maybachufer 21, 12047 (Neukölln)
• Delovni čas: Od torka do petka: 17. - 22. ure, ob sobotah in nedeljah: 13. - 22. ure

5. Roots

Roots, ki je novost na območju Kreuzköllna, ponuja še eno čudovito različico pice iz kvašenega testa z domiselnimi prelivi in lokalnimi, ekološkimi sestavinami. Njihove značilne kombinacije, kot je parmska šunka z rikoto, hruško in mareličnim čatnijem, so tako edinstvene kot okusne.

• Naslov: Kottbusser Damm 12a, 10967 Berlin
• Delovni čas: V času od ponedeljka do četrtka + nedelja: 16. -22. ure, petek in sobota 16. - 23. ure

6. Zerostress Pizza

Na začetku je bila priljubljena na festivalih, zdaj pa je postala priljubljena picerija v Berlinu. Zerostress ponuja kreativne okuse, kot so gorgonzola, buča in rožmarin, z velikanskimi 30-centimetrskimi kosi pa omogoča enostavno okušanje različnih ponudb. Ta lokal je kot nalašč za tiste, ki imajo radi raznolikost in nič stresa.

• Naslov: Colbestraße 3, 10247 (Friedrichshain) | Lausitzer Pl. 10, 10997 (Kreuzberg)
• Delovni čas: Vsak dan od 12. do 23. ure

7. Malafemmena

Malafemmena je pridobila certifikat AVPN in ponuja eno najbolj pristnih neapeljskih pic v Berlinu. Na lokacijah v Prenzlauer Bergu in Friedenauu uporabljajo le najbolj sveže sestavine in ponujajo različne prelive, vključno z veganskimi možnostmi. Ne pozabite poskusiti njihovih ocvrtih neapeljskih prigrizkov. Za konec si privoščite košček njihovega slavnega tiramisuja.

• Naslov: Hauptstraße 85, 12159 (Schöneberg) | Danziger Str. 16, 10435 (Prenzlauer Berg)
• Delovni čas: Od ponedeljka do petka: 16. - 23. ure, ob sobotah in nedeljah: 12. - 23. ure

8. Capvin

Capvin v Berlin prinaša strokovno znanje svetovnega prvaka Vincenza Capuana iz Neaplja. Capvin je znan po svojih klasičnih in inovativnih kreacijah, kot je „Vesuvio Piccante“, in z vsakim grižljajem ponuja pravo neapeljsko doživetje.

• Naslov: Weinbergsweg 24, 10119 (Mitte) | Rosenthaler Str. 36, 10178 (Mitte)
• Delovni čas: Od ponedeljka do četrtka: 12:00 - 23:30, petek in soboto: 12:00 - 00:30

9. La Stella Nera

Berlinska popolnoma veganska picerija La Stella Nera ponuja okusno ročno izdelano testo, pečeno v peči na drva, z ustvarjalnim veganskim sirom in zelenjavo. Njihov skupni moto je, da si vsi delijo sadove svojega dela, kar temu priljubljenemu kraju doda edinstven okus.

• Naslov: Leykestraße 18, 12053 Berlin (Neukölln)
• Delovni čas: Od torka do nedelje: 17. - 23. ure

10. Magic John’s

Če si želite pravo newyorško rezino, je Magic John’s vaša izbira. Ta picerija je specializirana za velike 45-centimetrske rezine z ustvarjalnimi dodatki in je kot nalašč za hiter prigrizek ali za to, da celotno pico odnesete v bližnji park Monbijou.

• Naslov: Oranienburger Str. 48, 10117 (Mitte)
• Delovni čas: Od ponedeljka do petka: 11:30 - 23:00, sobota in nedelja: 13:00 - 23:00

V Berlinu vas čaka raj za pico

Ne glede na to, ali iščete hiter kos pice ali popolno gurmansko izkušnjo, berlinska scena pice ponuja nekaj za vsak okus. Od tradicionalnih neapeljskih pic do inovativnih kreacij iz kvašenega testa – tukaj boste zagotovo našli svoj najljubši lokal. Če pa vas je vse to govorjenje o pici navdihnilo, da bi svoje picopeške spretnosti izpopolnili tudi doma, si oglejte Glowenovo ponudbo peči za pico in dodatkov. Tako boste lahko v svoji kuhinji ustvarili pice, ki bodo tekmovale z najboljšimi v Berlinu. Srečno peko!