Obtenez des pizzas comme un pro — en moins de 20 minutes !
Plus de 10 000 clients satisfaits obtiennent déjà des résultats dignes d’un restaurant dès la première cuisson.
Pizzaiolos satisfaits
Note Trustpilot
Temps d’installation
Température maximale
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Installation complète jusqu’à la première pizza en temps réel
Un court tutoriel vidéo expliquant comment installer votre four Glowen pour votre première expérience de cuisson de pizza.
Et oui, il ne faut pas plus de 10 minutes pour tout installer !
Essentiels de démarrage rapide
Mettez votre Raptor 2 en marche en 4 étapes simples, le tout en moins de 10 minutes. C’est promis !
2 min
Déballer et positionner
Placez-le sur une surface stable avec 50 cm de dégagement.
3 min
Fixer les composants
Raccordez la cheminée, la porte et le thermomètre.
2 min
Configuration du combustible
Choisissez la configuration bois ou gaz.
3 min
Première chauffe
Culotter votre four pour des résultats parfaits.
Maîtrise multifuel
Choisissez votre style de cuisson : authentique au feu de bois ou pratique au gaz
Excellence au feu de bois
- Technologie de flamme roulante pour une saveur authentique
- Flamme latérale pour une meilleure visibilité
- Héritage européen traditionnel
- Coloration parfaite et notes fumées
En savoir plus sur la cuisson au bois
Voir le tutoriel vidéo
Rapidité et praticité du gaz
- Puissance de 12kW
- Système d’allumage piézo
- Contrôle constant de la température
- Prêt en 15 minutes
En savoir plus sur la cuisson au gaz
Voir le tutoriel vidéo
Vos premières pizzas — succès garanti
Progression des compétences, du débutant au pizzaiolo
Pâte à pizza napolitaine AUTHENTIQUE à la maison
Apprenez à faire une pâte à pizza napolitaine AUTHENTIQUE avec la méthode simple et directe utilisée par les pizzaiolos professionnels depuis des siècles !
Comment faire des boules de pâte à pizza
Vous voulez une pâte à pizza parfaitement fermentée à chaque fois ? Dans cette vidéo, nous vous montrons trois façons simples et efficaces de faire des boules de pâte à pizza.
Comment étirer la pâte à pizza comme un pro
Bien étirer la pâte à pizza est la clé d’une croûte légère et d’une cuisson uniforme. Dans cette vidéo, nous présentons trois techniques éprouvées d’étirement de la pâte utilisées par les professionnels.
Dépannage et optimisation
Solutions rapides aux questions fréquentes
| Problème | Solution rapide | Prévention |
|---|---|---|
| Difficulté d’allumage au gaz | Rapprochez la position de l’allume-gaz du brûleur | Envisagez le Raptor 2 avec allumage automatique |
| Cuisson inégale | Tournez la pizza une fois après 30 secondes | Assurez un préchauffage correct de 20 minutes |
| Soulèvement de la pierre | Dilatation thermique normale — elle se stabilisera | Montée progressive en température |
| Thermomètre de porte sombre | Ajustez l’angle de vue | Utilisez un thermomètre infrarouge |
FAQ — Questions fréquentes
Tout ce que vous devez savoir sur votre Raptor 2