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Clay Baking Stone - BAKE COTTO - Glowen

Pierre de Cuisson en Argile - BAKE COTTO

par Glowen
€69,90 - €69,90
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Contrairement aux pierres fabriquées à partir d'autres matériaux, la pierre d'argile permet de cuire à des températures élevées sans brûler la pâte. Grâce à sa surface poreuse, la pierre absorbe rapidement l'humidité de la pâte, ce qui permet de préparer une pizza croustillante tout en gardant la pâte fraîche et sèche. Elle maintient également une température uniforme.
Garantie d'une bonne pizza

Nous garantissons que vous ferez de bonnes pizzas avec votre four à pizza Glowen, sinon nous le rachèterons dans les 55 jours ! Vous n'avez pas à vous soucier des retours. Garantie

Garantie gratuite de 2 ans

Chez Glow Seven SARL, nous garantissons nos produits avec une garantie standard de 2 ans. Voir plus d'informations : Garantie

  • Plus d'infos

  • Ce qui est dans la boîte

  • Spécifications techniques

Caractéristiques principales :

  • Fait à la main :

Les éventuelles irrégularités dimensionnelles et de surface de la pierre.

  • Nettoyage :

N'utilisez pas de détergents pour nettoyer la pierre, car ils sont absorbés par la pierre. Nettoyez-la uniquement avec une éponge humide destinée au nettoyage de la céramique ou de la porcelaine. La règle "moins c'est mieux" s'applique.

  • Entretien :

Manipulez la pierre avec précaution car elle est sensible aux dommages mécaniques et ne posez pas d'objets lourds dessus. La pierre étant faite d'argile, protégez-la de la saleté et de l'humidité.

  • Peut être utilisé dans un four de cuisine.

A utiliser dans un four de cuisine :

  • Placer la pierre d'argile sur la grille du four froid.
  • Faites chauffer le four avec la pierre à la température la plus élevée, soit environ 250 °C. Une fois cette température atteinte, chauffez la pierre pendant au moins 15 minutes pour la préparer à la cuisson.
  • Placez le pain ou la pizza sur la pierre à l'aide de notre palette en bois Glowen.
  • Pour la cuisson des pizzas, la grille et la pierre doivent être placées à un niveau plus élevé dans le four. Maintenez la température la plus élevée et faites cuire la pizza pendant 8 à 10 minutes.
  • Pour la cuisson du pain, la grille et la pierre doivent être placées au centre. La température de cuisson du pain doit être de 190 °C. Au bout de 45 à 50 minutes, votre pain sera doré, croustillant, parfumé et moelleux.
  • Après la cuisson, utilisez une palette ou des gants pour retirer les produits du four en toute sécurité.
  • Laisser refroidir la pierre dans le four.

Attention :

  • Ne retirez pas la pierre chaude du four car elle peut se fissurer en raison du "choc thermique" et vous pouvez vous brûler.
  • Ne placez pas une pierre froide dans un four préchauffé ; la pierre doit se réchauffer dans le four.
  • Ne pas asperger la pierre chauffée avec de l'eau.
  • La pierre doit refroidir dans le four.
  • En raison des dilatations, la pierre ne doit pas être serrée dans le métal.
  • Ne pas utiliser les pierres d'argile sur un feu direct.

La boîte contient :

  • Pierre à pâtisserie en argile - BAKE COTTO

Pierre à pâtisserie en argile :

  • Dimensions de la pierre : 380 x 380 x 30 mm
  • 100% terre cuite rouge
  • Produit 100% naturel
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