Les 10 meilleures pizzerias de Paris - Le guide de l'amateur de pizza

Lorsque vous pensez à Paris, des images de croissants, de baguettes et de restaurants raffinés peuvent vous venir à l'esprit. Mais ces dernières années, la ville de l'amour s'est transformée en un havre inattendu pour les amateurs de pizzas. Des classiques napolitains aux pizzas d'inspiration new-yorkaise, Paris offre quelques-unes des meilleures pizzerias en dehors de l'Italie, chacune apportant sa saveur unique à la table.

Alors que la scène de la pizza continue de prospérer à Paris, il est clair qu'une bonne pizza commence avec le bon équipement. Tout comme les meilleures pizzerias de Paris utilisent des fours de qualité pour réaliser leurs délicieuses créations, vous pouvez obtenir les mêmes résultats chez vous avec un four à pizza Glowen. Notre gamme de fours est conçue pour faire ressortir le meilleur de vos ingrédients, que vous préfériez une croûte fine et croustillante ou une base napolitaine moelleuse.

Voici notre guide des 10 meilleures pizzerias de Paris, des recettes italiennes traditionnelles aux créations innovantes avec une touche parisienne.

1. Dalmata – Meilleure pizza napolitaine

Adresse: 8 Rue Tiquetonne, 75002 Paris

Dalmata est un joyau caché au cœur de Paris, où les pizzas napolitaines traditionnelles sont mises au goût du jour. Les murs carrelés de rose et les enseignes au néon créent une atmosphère amusante et dynamique, parfaite pour une soirée décontractée. Observez la préparation de votre pizza dans un four à bois traditionnel, qui confère à chaque part les saveurs authentiques de Naples. Les pizzas de marque comme la « Cruella Devil », avec du salami épicé et des oignons caramélisés, offrent un contraste délicieusement audacieux. Cet endroit est idéal pour les puristes de la pizza comme pour les mangeurs aventureux.

Crédit: https://www.instagram.com/dalmatapizza

2. Pizzeria Popolare – Meilleur résultat global

Adresse: 111 Rue Réaumur, 75002 Paris

Appartenant au groupe Big Mamma, la Pizzeria Popolare offre une ambiance animée et chaleureuse, remplie de l'arôme des pizzas fraîchement cuites. Connu pour ses prix raisonnables et ses ingrédients de grande qualité, cet établissement propose un menu varié allant des Margheritas classiques à la « Stracciatella Versace », une combinaison savoureuse de stracciatella fumée, de tomates San Marzano et de taggiasche d'olives. C'est l'endroit idéal pour les groupes et les familles, où chaque visite ressemble à une fête.

3. Sonny’s – Meilleure pizza de style new-yorkais

Adresse: 5 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris

Pour ceux qui ont envie de goûter à Brooklyn à Paris, Sonny’s est l'endroit idéal. Ce restaurant branché du 11e arrondissement apporte avec brio la pizza new-yorkaise dans la Ville Lumière. Essayez leur best-seller, la « Lenox », garnie de crème fraîche, de jalapeños, de sauce barbecue et de mozzarella, ou optez pour leur Calzone classique, garnie de sauce tomate, de mozzarella et de pepperoni. Avec son atmosphère intime et chaleureuse, Sonny's offre une authentique tranche de New York à Paris.

4. Peppe Pizzeria – L'expérience authentique de la pizza napolitaine

Adresse: 61 R. des Martyrs, 75009 Paris

Propriété de Giuseppe Cutraro, plusieurs fois champion du monde de pizza, Peppe Pizzeria est un lieu incontournable pour les amateurs de pizzas napolitaines authentiques. Située dans un coin charmant du 9e arrondissement, ses pizzas primées, comme la « Championne du monde », transportent les convives directement à Naples. Les ingrédients frais, la passion et les techniques traditionnelles font de chaque bouchée une célébration de l'héritage italien.

5. Lucky Luciano – Le confort italien à Paris

Adresse: 1 Cour des Petites Ecuries, 75010 Paris

Très apprécié des habitants et des touristes, Lucky Luciano sert des pizzas copieuses et généreuses qui rappellent celles que l'on trouve en Italie. Parfaite pour une soirée d'été en terrasse, cette pizzeria offre une atmosphère détendue, idéale pour faire la tournée des bars et explorer les rues animées du 10e arrondissement.

6. Daroco – Cuisine italienne chic

Adresse: 6 Rue Vivienne, 75002 Paris

Daroco allie le moderne et le traditionnel, offrant une expérience gastronomique sophistiquée dans le 2e arrondissement. Avec son décor chic et sa vaste sélection de vins, Daroco est parfait pour un dîner de groupe ou une soirée romantique. Ses pizzas, comme la « Queen Tartufo », garnie de luxueuses truffes de saison, offrent un goût d'élégance italienne dans un cadre parisien.

7. East Mamma – Le paradis des amateurs de truffes

Adresse: 133 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris

East Mamma est un lieu incontournable pour les amateurs de truffes. La mozzarella di bufala crémeuse et les pizzas à la truffe sont devenues cultes. Bien qu'il faille parfois attendre pour avoir une table, les ingrédients de qualité et le service exceptionnel en valent la peine. N'oubliez pas de goûter le vin de la maison, qui se marie parfaitement aux riches saveurs des pizzas.

Crédit : https://www.bigmammagroup.com/en/trattorias/east-mamma

8. Tripletta – La tradition napolitaine revisitée

Adresse: 88 Bd de Belleville, 75020 Paris

Tripletta offre une atmosphère décontractée avec des pizzas napolitaines à croûte fine cuites à la perfection dans un four à bois. Avec sa base au levain et ses garnitures fraîches, chaque bouchée ressemble à un morceau d'Italie. La cuisine ouverte permet aux clients d'observer les pizzaiolos à l'œuvre, ce qui ajoute à l'authenticité de l'expérience italienne.

Crédit : https://www.instagram.com/triplettapizza/

9. Popine – Pizzas napolitaines créatives

Adresse: 108 Bd de Ménilmontant, 75020 Paris

Popine porte la pizza napolitaine traditionnelle à de nouveaux sommets grâce à des ingrédients créatifs et à une ambiance chic. Chaque pizza est un chef-d'œuvre, des tomates cerises acidulées à la mozzarella de buffle crémeuse. Avec des options végétariennes disponibles, Popine est un excellent choix pour tous ceux qui cherchent à explorer des combinaisons de saveurs inventives dans un cadre élégant.

Crédit : https://www.instagram.com/popineparis/

10. Gruppomimo – Portions généreuses avec une touche sicilienne

Adresse: Multiple locations in and around Paris

Dîner chez Gruppomimo est une expérience en soi, chaque repas se transformant en un véritable festin. Connue pour sa pâte à pizza généreuse et gonflée à l'extrême et ses garnitures d'inspiration sicilienne, cette chaîne s'est rapidement développée dans tout Paris. Essayez leur « Basil Devil », garnie de pesto de basilic maison, de tomates cerises et de burratina pour une délicieuse fusion de saveurs.

Crédit : https://www.instagram.com/gruppomimo

11. Guillaume Grasso La Vera Pizza Napoletana – Pour un vrai goût de Naples

Adresse: 45 Rue Brancion, 75015 Paris

Si vous êtes à la recherche d'une authentique pizza napolitaine, ne cherchez pas plus loin que Guillaume Grasso La Vera Pizza Napoletana. Avec son four à bois et ses ingrédients italiens frais, cette pizzeria offre une expérience gastronomique exceptionnelle. Ses pizzas classiques, comme la « Cosacca » à la sauce tomate, au Grana Padano et au basilic frais, offrent un véritable goût de Naples à Paris.

Crédit : https://www.instagram.com/guillaumegrasso

12. Sette – Un refuge italien confortable

Adresse: 38 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris

Sette est une pizzeria minuscule et authentique, parfaite pour un repas rapide et délicieux. Située dans une rue branchée du 10e arrondissement, les pizzas à croûte fine de Sette sont très appréciées des habitants. Vous pouvez également commander en ligne si vous êtes d'humeur à passer une soirée confortable.

Crédit : https://www.instagram.com/sette_pizza

13. Baretto di Edgar – Pizza haut de gamme dans un décor de boutique

Adresse: 14 Rue d’Alexandrie, 75002 Paris

Restaurant jumeau de l'hôtel chic Edgar, Baretto di Edgar propose des pizzas plus haut de gamme, parfaites pour les déjeuners de travail ou les dîners du soir. Avec son cadre branché et son souci de qualité, Baretto di Edgar allie le confort de la cuisine italienne à l'ambiance parisienne.

Dernières réflexions

Paris n'est peut-être pas la première ville qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à la pizza, mais elle devrait être sur votre radar. Avec une gamme variée de pizzerias servant tout, des authentiques tartes napolitaines aux tranches d'inspiration new-yorkaise, la ville est devenue un terrain de jeu pour les amateurs de pizzas. Que vous soyez traditionaliste ou aventurier, il y a une pizza à Paris pour vous.

Et si ces incroyables pizzerias vous ont donné envie de créer votre propre chef-d'œuvre à la maison, un four à pizza Glowen pourrait être votre arme secrète. Conçus pour atteindre les températures parfaites pour préparer des pizzas napolitaines, new-yorkaises ou toute autre pizza dont vous rêvez, les fours Glowen permettent une cuisson de qualité professionnelle directement dans votre cuisine.

Commencez votre voyage pizza dès aujourd'hui avec Glowen. Bon appétit !