Les 10 meilleures pizzerias de Berlin

Bienvenue dans le guide ultime des pizzerias de Berlin, où chaque part de pizza raconte une histoire. Des croûtes napolitaines croustillantes aux généreuses tranches new-yorkaises, Berlin propose une variété de pizzas aussi diverse que sa culture. Oubliez les döner et les currywurst le temps d'une dégustation : aujourd'hui, nous plongeons dans l'univers des meilleures pizzas de la capitale. Que vous soyez un puriste à la recherche d'une Margherita traditionnelle ou un aventurier gustatif en quête de saveurs originales et de garnitures surprenantes (Pizza au kebab, ça vous tente ?), vous allez vous régaler. Et si l'envie de préparer votre propre pizza parfaite à la maison vous prend, pensez à découvrir la gamme de fours à pizza et d'accessoires de qualité proposée par Glowen, pour des pizzas authentiques dignes des meilleures pizzerias, directement dans votre cuisine.

1. Gazzo Pizza

Si vous aimez la pizza au levain, Gazzo est une adresse incontournable. Réputée pour sa pâte au levain unique et ses ingrédients locaux et artisanaux, cette pizzeria de Neukölln revisite l’expérience traditionnelle de la pizza. La pâte, à la fois croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, est sublimée par des fromages frais issus d'une ferme de buffles du Brandebourg, garantissant la qualité exceptionnelle de la mozzarella, ricotta et burrata. Ne manquez pas leur dessert au lait de bufflonne, un favori des clients.

• Adresse : Hobrechtstraße 57, 12047 Berlin (Neukölln)
• Horaires : dim-jeu 12h-22h, ven-sam 12h-23h

2. Standard Serious Pizza

Pour une expérience de pizza napolitaine authentique, rendez-vous chez Standard Serious Pizza. Le secret de leur succès réside dans des ingrédients de qualité et une pâte fermentée à froid, cuite dans un four à gaz. Avec plusieurs adresses à travers la ville, ce restaurant propose des pizzas allant de la Margherita classique à des créations originales comme celle à la truffe et à la mortadelle. Accompagnez votre repas d'une bière artisanale ou d'un vin naturel pour une expérience inoubliable.

• Adresse : Templiner Str. 7, 10119 (Prenzlauer Berg) | Torstraße 102, 10119 (Mitte) | Schlüterstr 63, 10625 (Charlottenburg) | Prinzenstr 90, 10969 (Kreuzberg)
• Horaires : lun-ven 12h-24h, sam-dim 13h-24h

3. Zola

Située le long du pittoresque Paul-Lincke-Ufer, Zola est une adresse prisée des amateurs de pizzas napolitaines. Des classiques comme la Margherita, la Parma ou la Buffala y sont préparés avec passion et cuits en 90 secondes dans un four à bois. Le patio ensoleillé est idéal pour profiter d’un moment de détente en observant la vie du quartier Kreuzberg.

• Adresse : Paul-Lincke-Ufer 39-40, 10999 (Kreuzberg)
• Horaires : Tous les jours 12h-22h

4. Ammazza Che Pizza

Ammazza Che Pizza se distingue par le soin apporté à la préparation de ses pâtes, qui reposent deux à trois jours avant d'être cuites, garantissant une croûte légère et aérienne. En plus des pizzas classiques, leur carte propose d'excellentes pâtes et antipasti, parfaits pour accompagner un Aperol Spritz.

• Adresse : Maybachufer 21, 12047 (Neukölln)
• Horaires : mar-ven 17h-22h, sam-dim 13h-22h

5. Roots

Située dans le quartier branché de Kreuzkölln, Roots propose des pizzas au levain garnies d’ingrédients locaux et bio. Leurs créations originales, telles que le jambon de Parme accompagné de ricotta, poire et chutney d’abricot, sont aussi audacieuses que délicieuses.

• Adresse : Kottbusser Damm 12a, 10967 Berlin
• Horaires : lun-jeu et dim 16h-22h, ven-sam 16h-23h

6. Zerostress Pizza

Zerostress , autrefois un favori des festivals, est devenue une pizzeria incontournable à Berlin. Leur menu propose des saveurs innovantes comme le gorgonzola, le potiron et le romarin. Leurs immenses tranches de 30 cm permettent de savourer plusieurs variétés sans stress.

• Adresse : Colbestraße 3, 10247 (Friedrichshain) | Lausitzer Pl. 10, 10997 (Kreuzberg)
• Horaires : Tous les jours 12h-23h

7. Malafemmena

Certifiée par l'AVPN, Malafemmena est l'une des pizzerias napolitaines les plus authentiques de Berlin. Installée à Prenzlauer Berg et Friedenau, elle propose des ingrédients frais et une variété de garnitures, incluant des options végétaliennes. À ne pas manquer : leurs snacks napolitains frits et leur célèbre tiramisu.

• Adresse : Hauptstraße 85, 12159 (Schöneberg) | Danziger Str. 16, 10435 (Prenzlauer Berg)
• Horaires : lun-ven 16h-23h, sam-dim 12h-23h

8. Capvin

Capvin, sous la direction du champion du monde de pizzaiolo Vincenzo Capuano, propose à Berlin des pizzas napolitaines alliant tradition et innovation. Des créations comme le « Vesuvio Piccante » offrent une explosion de saveurs à chaque bouchée.

• Adresse : Weinbergsweg 24, 10119 (Mitte) | Rosenthaler Str. 36, 10178 (Mitte)
• Horaires : lun-jeu 12h-23h30, ven-sam 12h-00h30

9. La Stella Nera

La Stella Nera, pizzeria entièrement végétalienne, propose des pizzas cuites au feu de bois avec des fromages végétaliens et des garnitures savoureuses. Leur modèle coopératif rend cet endroit encore plus unique.

• Adresse: Leykestraße 18, 12053 Berlin (Neukölln)
• Horaires : mar-dim 17h-23h

10. Magic John’s

Pour une pizza à la mode de New York, Magic John’s est l’adresse idéale. Spécialisé dans les tranches géantes de 45 cm, ce lieu est parfait pour une bouchée rapide ou pour emporter une pizza entière au parc Monbijou tout proche.

• Adresse: Oranienburger Str. 48, 10117 (Mitte)
• Horaires : lun-ven 11h30-23h, sam-dim 13h-23h

Le paradis des pizzas à Berlin n'attend que vous

Que vous soyez à la recherche d’une part rapide ou d’une expérience culinaire complète, la scène pizza de Berlin saura satisfaire tous les goûts. Des pizzas napolitaines traditionnelles aux créations au levain, vous trouverez certainement votre adresse favorite. Et si toutes ces découvertes vous inspirent à créer vos propres pizzas, explorez les accessoires de pizza Glowen pour recréer chez vous les saveurs de Berlin. Bon appétit !