Déjeuner Glowen
Maintenant, je suis complètement amoureux du four Glowen. Qui aurait pensé que ce ne serait pas après une pizza mais après un déjeuner complet ! Comme au restaurant, j'ai décidé d'utiliser ce four pour tout, j'ai donc préparé un déjeuner composé de bavette, de légumes rôtis – pommes de terre et poivrons, et de pain plat parfumé !
Même si j'ai utilisé du gaz, tout avait quand même un goût particulier et caramélisé à merveille ! À mesure que le temps se réchauffe, je pense que je serai plus créatif lorsqu’il s’agira d’utiliser le four à pizza ! Peut-être des desserts Glowen ?! Que cuisineriez-vous avec Glowen ? Sauf la pizza, bien sûr !
Ingrédients
Pour le pain plat :
- 500g de farine
- 350 ml d'eau
- 10g de sel
- 7g de levure sèche
Pour l'assaisonnement du steak :
- Sel
- Poivre
Pour les pommes de terre au four :
- Sel
- Graisse
- Ail
- Poivrons
- Huile d'olive
Instructions
Pour le pain plat :
Réalisez une pâte à partir de ce qui précède et laissez-la lever à température ambiante pendant 1 heure. Façonner un gâteau rond d'env. 28 cm et cuire au Glowen à 300 degrés pendant 4-5 minutes. C'est un peu plus long car elle est beaucoup plus épaisse qu'une pizza classique. Assurez-vous de le surveiller et lorsqu'il prend une belle couleur dorée, il est prêt.
Pour le steak :
Je n'ai pas de recette spéciale pour ça ! J'ai fait cuire le steak de jupe pendant un total de 5 minutes – 3 d'un côté, 1,5 à 2 minutes de l'autre côté à 250 degrés ! Il est assaisonné uniquement avec du sel et après cuisson avec du poivre. Laissé reposer 10 minutes dans du papier aluminium !
Pour les pommes de terre au four :
Les pommes de terre ont été cuites environ 10 minutes à 250 degrés, salées et avec un peu de matière grasse. Poivrons et ail ensemble, un peu d'huile d'olive et du sel de Maldon fumé. Je les ai faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées !