Blogs

Neue Preise für Glowen Pizzaöfen und warum wir sie senken

Glowen führt neue, niedrigere reguläre Preise für die Pizzaöfen Dragon 14, Dragon 17, Raptor 1 und Raptor 2 ein. Durch optimierte Produktionsabläufe, höhere Kapazitäten und die Zusammenarbeit mit spezialisierten Fertigungspartnern haben wir die Kosten pro Ofen gesenkt. Einen Teil dieser Einsparungen geben ...

Glowen startet Pre-Black Friday wegen hoher Nachfrage vorzeitig

DIE 10 BESTEN Pizzerien in Berlin

Die 10 besten Pizzerien in Paris - Ein Leitfaden für Pizzaliebhaber

Gebackene Jakobsmuscheln mit Nüssen und Zitrone

Bine verwendet für dieses Rezept den Glowen Raptor 1 Ofen. Zarte Jakobsmuscheln werden mit Kräuterbutter, einer aromatischen Haselnusskruste und der frischen Note von fermentierter Zitrone kombiniert. Das Ergebnis ist ein raffiniertes Gericht, das dennoch den besonderen Charakter des Kochens über offenem F...

Klassische slowenische Rotforelle mit Kartoffelsalat – mit einem besonderen Twist

Einfaches Brathähnchen mit Kartoffeln

Langsam gebratene Lammschultern mit Gemüse nach provenzalischer Art

Welches Mehl für Pizzateig?

Der Schlüssel zu außergewöhnlicher Pizza sind weder teure Beläge noch geheime Soßen – er liegt in einer ganz gewöhnlichen Zutat: dem Mehl. Was viele beim Pizzabacken zu Hause übersehen: Nicht jedes Mehl ist gleich. Der Proteingehalt bestimmt, wie dein Teig sich dehnt, aufgeht und backt. Mehlarten für Pizz...

Welcher Käse eignet sich am besten für Pizza?