Rezepte

One of Klemen’s (@Doughlyspizza) favourite topping combos ;)   Equipment :    Standard or industrial mixer (optional), or hands  Glowen Raptor or Dragon Glowen IR Thermometer Glowen Wooden Peel  Glowen Turning Peel Glowen Cutting Wheel  Glowen Dough Proofing Boxes You...

Ausrüstung : Standard- oder Industriemixer (optional) oder Hände Leuchtender Raptor oder Dragon Glowen Infrarot Thermometer Glowen Holz Pizzaschieber Glowen Pizzawendeheber Glowen Pizzaschneider Glowen Teigboxen Die gesamte Ausrüstung finden Sie auf unserer Website :)   Zutaten: Teig: 1 Pizzateig (Sie können gekauften...

Benötigte Ausrüstung: Standard- oder Industriemixer (optional) oder Hände Leuchtender Raptor oder Dragon Glowen Infrarot Thermometer Glowen Holz Pizzaschieber Glowen Pizzawendeheber Glowen Pizzaschneider Zutaten: Für den Teig: 480 g lauwarmes Wasser 750 g Brotmehl 1 Esslöffel (15 g) aktive Trockenhefe /...

Zutaten 450 g gereinigte Garnelen 4 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Honig 1 Teelöffel Limettensaft Schale einer Limette ½ Teelöffel Salz ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer ½ Esslöffel gemahlener süßer Paprika Eine Prise Cayennepfeffer 2 Knoblauchzehen Ein paar Zweige Thymian Anweisungen...

Seit ich begonnen habe, Pizza zu erforschen, stand diese sofort auf meiner "muss ich probieren" Liste. Es gibt verschiedene Arten von Pizza mit dickem Teig, und dieser Chicago Stil hat mich besonders angesprochen, weil der Teig völlig anders ist als...

Als ich in Neapel war, habe ich gelernt, dass wenn man etwas Traditionelles auf der Speisekarte hat, wie zum Beispiel Bolognese, und das Restaurant außerhalb von Bologna ist, man es "A la Bolognese" nennen muss. Also ist dies eine "A...

Ich bin jetzt total verliebt in den Glowen-Ofen. Wer hätte gedacht, dass ich nicht nur von Pizza, sondern auch von einem kompletten Mittagessen begeistert sein würde! Wie in Restaurants habe ich beschlossen, diesen Ofen für alles zu nutzen, also habe...