Leseni, perforirani in lopar za obračanje pice— kdaj uporabiti katerega

Navodila

V tem videu razložimo namen treh ključnih loparjev:

• Leseni lopar — idealen za pripravo in vstavljanje pic v peč
  
  

• Perforirani lopar — odstrani odvečno moko za čistejše pečenje
  
  

• Lopar za obračanje pice — za obračanje pice, zaščito skorje in ravnanje z drvmi
  
  

Prikazali bomo tudi, kako pravilno obračati pico v peči in kako lopar za obračanje pice pomaga preprečiti zažiganje ob močnem plamenu.

Ključna ugotovitev:

Vsak lopar ima svojo vlogo — prava izbira izboljša vsako peko.