So reinigst du deinen Glowen-Ofen

Deinen Glowen-Ofen sauber zu halten ist einfach – und erfordert keine Chemikalien.

Anleitungen

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Einfache Pflege für langanhaltende Leistung

Dieser Leitfaden zeigt dir, wie du Folgendes reinigst:

  • Das Außengehäuse – einfach mit einem feuchten Tuch abwischen

  • Den Backstein – mit Hitze (Pyrolyse) statt Wasser reinigen

  • Den Brenner – vorsichtig abbürsten, um Ruß zu entfernen

Du erfährst auch, was du nicht tun solltest – insbesondere, warum niemals Wasser auf den Stein kommen darf, da dies zu Rissen führen kann.

Wichtigste Erkenntnis:

Hitze reinigt den Stein. Sanfte Pflege erhält die Leistung.

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