Hogyan használd a forgató lapátot
A modern technika mellett is a forgató lapát biztosítja a teljes irányítást a pizzád felett.
Útmutató
Ne hagyd, hogy elsötétüljön a képernyő, miközben követed a lépéseket
Irányítsd a sütést, ne csak a forgatást
Ez a videó lépésről lépésre bemutatja a forgatási mozdulatsort, amely segít egyenletesen elforgatni a pizzát, kezelni a forró pontokat, és pontosan ott befejezni a sütést, ahol szeretnéd. Megtanulhatod, hogyan gyakorolj biztonságosan kartonnal, mielőtt valódi tésztával próbálkozol.
A forgató lapát lehetővé teszi, hogy:
-
Forgasd a pizzát anélkül, hogy kivennéd
-
Szabályozd, hol sül a pizza
-
Megemeld a pizzát az erősebb felső hő érdekében
Fő tanulság:
A forgató lapát elsajátítása növeli a kontrollt és az önbizalmat a sütés során.
Receptek felfedezése
Egyszerű sült csirke burgonyával
A tökéletes hétköznapi családi étel, amely körülbelül 30 perc alatt elkészül. A ropogósra sült burgonya, a szaftos csirke és a...
Lassan sült báránylapocka provence-i stílusú zöldségekkel
Ez az a fajta étel, amely emlékeztet arra, hogy a tűzön való sütés soha nem megy ki a divatból. A...
Bine legjobb ratatouille-ja
A tökéletes fogás – még a húsimádók számára is. A lassan sült zöldségek, a gazdag paradicsomos alap és az illatos...
Bine Volčič pizzája
Bine nem a hagyományos pizzák híve, de az ízekhez kiváló érzéke van. Akár pizzának nevezzük ezt az ételt, akár nem,...
Pizzatészta poolish-sal (előtészta)
A poolish egy előtészta, amely azonos arányú lisztből és vízből készül, kis mennyiségű élesztővel. Eredetileg Franciaországban használták bagettekhez, majd elterjedt...
24 órás direkt módszer pizzatészta
Egyszerű és hatékony módszer tökéletes pizzatészta készítéséhez mindössze négy hozzávalóból. Nincs szükség eszközökre — csak időre, technikára és megfelelő fermentációra...
Hogyan készítsünk bigát pizzatésztához
Merülj el a tésztakészítés tudományában, és tanuld meg, hogyan készíts bigát – egy kemény előtésztát, amely extra ízt, rugalmasságot és...
Kovászos kenyér pizzasütőben
Tanuld meg, hogyan süthetsz kézműves kovászos kenyeret pizzasütőben. Az autolízistől a hideg fermentáción át a gőzös sütésig ez a módszer...